合肥除蟲公司康潔合肥殺蟲公司教您幾條糊口常識(shí)：1.隔夜茶不能喝
隔夜茶因時(shí)間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以，人們通常以為隔夜茶不能喝。
2.隔夜銀耳能不能吃?
銀耳湯是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，但一過夜，營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)減少并產(chǎn)生有害成分。由于不論是室內(nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時(shí)間比較久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽�！∪撕攘诉@種湯，亞硝酸就天然地進(jìn)入血液輪回、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機(jī)體需要。
但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能!
3.隔夜開水都不能喝?
把自來水燒開3～5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用�！∩俸雀粢归_水：亞硝酸鹽在人體內(nèi)可形成致癌的亞硝胺。有專家發(fā)現(xiàn)，開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。 而且反復(fù)多次煮沸時(shí)間過長(zhǎng)或超過24小時(shí)的開水，亞硝酸鹽的含量均顯著升高。開水放置24小時(shí)后，亞硝酸鹽含量是剛燒開時(shí)的1.3倍�！∥覈�(guó)居民有愛喝開水的習(xí)慣，最好是現(xiàn)燒現(xiàn)喝或只喝當(dāng)天的開水。也不要喝煮沸時(shí)間過長(zhǎng)的開水。
4.隔夜的雞蛋不能吃?
隔夜雞蛋，可以吃嗎? 北方人：可以，君不見茶葉蛋通街賣! 南方人：不可以，特別是男人，由于會(huì)得小腸氣、陰囊腫大! 科學(xué)家：不一定!由于雞蛋假如沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之后食用，在保留不當(dāng)?shù)那樾蜗�，營(yíng)養(yǎng)的東西輕易滋生細(xì)菌，因此會(huì)有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。但是假如食品(蛋)已經(jīng)熟透，而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封保留得當(dāng)，一般可以保留48個(gè)小時(shí)都沒題目�！目茖W(xué)家的提示中合肥消殺公司可以知道：雞蛋隔夜能不能吃，不單單要看是否加熱了，而是要在第一次煮雞蛋的時(shí)候把雞蛋給煮熟了，只有在第一次煮雞蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是沒有題目的。茶葉蛋也就是這個(gè)道理，可能大家不知道，茶葉蛋是煮倆遍的，第一遍煮熟，第二遍將蛋皮敲碎，加茶葉等輔料，再煮，所以茶葉蛋肯定是熟的，現(xiàn)在有些人愛吃半生半熟的雞蛋，(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。
5.隔夜葉菜不要吃!
因?yàn)椴块T綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟后假如放置的時(shí)間過久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽便會(huì)還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除�！⊥ǔＧo葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，假猶如時(shí)購(gòu)買了不同種類的蔬菜，應(yīng)該先吃莖葉類的，好比大白菜、菠菜等�！〖偃珙A(yù)備多做一些菜第二天熱著吃的話，應(yīng)盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
6.家庭鹵味糟貨不要隔夜吃
鹵味和糟貨都是上海市民喜歡吃的時(shí)令菜，不少市民還喜歡把吃剩下的鹵味糟貨放冰箱“過夜”，可這種做法有很大的食物安全隱患。 預(yù)防食品中毒，春夏季節(jié)吃鹵味糟貨不要隔夜�！∩⒀b鹵味是要當(dāng)天吃完，不可隔夜的。從食物安全角度講，這是不衛(wèi)生的，可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食物專家提醒，即使放在冰箱里的食品，也并非絕對(duì)“保險(xiǎn)”。冰箱里易孳生霉菌，還有嗜冷菌等。
7.海鮮品不能隔夜
不該食用的隔夜食品有魚、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜等。 魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會(huì)損傷肝、腎功能。 綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，烹飪過度或放的時(shí)間過長(zhǎng)，不僅蔬菜會(huì)發(fā)黃、變味，硝酸鹽還會(huì)被細(xì)菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。 涼拌菜因?yàn)榧庸さ臅r(shí)候就受到了較多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已經(jīng)變質(zhì)，應(yīng)現(xiàn)制現(xiàn)吃。
8.隔夜湯怎么辦?
廣東人喜歡煲湯，喝不完的湯放入冰箱里，第二天煮滾了再喝。這種隔夜湯對(duì)身體好嗎? 健康吃法： 最好的保留方法是湯底不要放鹽之類的調(diào)味料，煮好湯用干凈的勺子勺出當(dāng)天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋存放在冰箱里。 由于剩湯長(zhǎng)時(shí)間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內(nèi)，易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，應(yīng)盛放在玻璃或陶瓷器皿中。合肥殺蟲公司 |
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